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FAO: 53% de la merluza capturada para consumo es eliminada como desecho alimenticio FAO: 53% de la merluza capturada para consumo es eliminada como desecho alimenticio

Los chilenos botamos 1,62 millones de toneladas de residuos de alimentos al año.

Ambiente

FAO: 53% de la merluza capturada para consumo es eliminada como desecho alimenticio

Por 9 de junio de 2017

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) , dio a conocer la lamentable cifra de que el 53% de la merluza capturada para consumo, es eliminada como desecho alimenticio, lo que equivale a 1,96 toneladas de este pescado.

Esto se considera alarmante, ya que hace unos meses Sernapesca catalogó de “sobreexplotada”  y “agotada” varias especies de merluza. Además WWF Chile acusó que la pesca ilegal explota otras 40 mil toneladas al año.

Estos datos se suman,  a que los chilenos botamos 1,62 millones de toneladas de residuos de alimentos al año. Esto equivale a 100 kilos anuales por persona.

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