De Gustos: La cocinería

En plena esquina de Vitacura con Alonso de Córdova está este local de comida casera y un estilo provenzal de mesas blancas, parquet, letra cursiva y naranjos en la entrada. La casa era de la abuela de una de las dueñas, Marta Fernández, y es un lugar espacioso, con una terraza en la que caben 5 mesas aproximadamente y con un toque definitivamente hogareño y, no sabría como decirlo de otra forma, “lindo”.

Por:  Victoria Paz

En plena esquina de Vitacura con Alonso
de Córdova está este local de comida casera y un estilo
provenzal de mesas blancas, parquet, letra cursiva y naranjos en la
entrada
.

La casa era de la abuela de una de las
dueñas, Marta Fernández, y es un lugar espacioso, con una
terraza en la que caben 5 mesas aproximadamente y con un toque
definitivamente hogareño
y, no sabría como decirlo de otra
forma, “lindo”.

Empezamos con una limonada de
jengibre y menta
($1.400) fresca y rica para acompañar el pan
caliente con pebre
que te dan para empezar. Picoteamos un mousse
de albahaca con tostadas
exquisito y un cebiche con camarones
y reineta
que estaba rico… pero tenía miel de palma y a mí la
verdad -y éste es un gusto personal- me gustan los cebiches salados.

De fondo pedimos un pastel de choclo
que estaba real realmente exquisito. Cremoso, con mechada de
wagyu
, increíble. Y un arroz de zapallo, camarones, almendras
tostadas y mantequilla de salvia
que no me mató porque estaba un
poco frío y no era tan cremoso como prometía (platos entre $4.000 y
$6.000).

De postre comí una hojarasca de
manjar
rica pero me dio rabia después no haber pedido el
cheesecake porque lo vi en la mesa de lado y ¡Se veía
exquisito!

Puntos buenos: tiene 3
estacionamientos en la entrada.
La atención es buena y atenta,
la comida es rica, los precios son moderados, venden también
cosas para llevar tipo almacén
y ahora está abierto en las
noches y con happy hour.

Punto malo: Si no agarra uno
de los 3 estacionamientos que tiene el local va a tener que recurrir
a los de Alonso de Córdova
y le va a salir un poco más careli
el cuento.

Restaurant “La Cocineria” en
Vitacura 3708, 9335623

“En las críticas gastronómicas de El Dínamo, la idea es contar con ustedes, con esos críticos que todos llevamos dentro. Por eso, les pedimos que nos cuenten sus picadas, las sugerencias de nuevos restaurantes en Santiago y en regiones, de buenos descubrimientos, de malos descubrimientos, de cafés y carritos, de blogs, de rutas… de todo lo que se les ocurra. ¡Los esperamos!” Victoria Paz

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