"Sabemos que esto es tradición en las distintas escuelas, pero tenemos que ver que es con costo de la salud de nuestros propios niños", informaron las autoridades sanitarias.
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En Chile no hay nadie demasiado rico como para despreciarla por popular, ni nadie tan pobre como para no haberse comido una. De todos los platos típicos chilenos, la cazuela y la empanada son los más presentes en la dieta chilena. Ambos simbolizan el nacimiento del país: uno es de origen mapuche, el otro español. Acá su historia.
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Sobre gustos no hay nada escrito, pero definitivamente estas son un manjarsh para la mayoría de los paladares.
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Una empanada de pino de horno puede contener unas 450 calorías en promedio y las de queso unas 300 calorías.
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El anticucho representa un impacto ambiental promedio un 30% más alto que la empanada, con emisiones de carbono asociadas de 1,9 kg CO2e y, además, un alto consumo de agua (150 litros).
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Del mismo modo, la autoridad sanitaria instruyó sumarios sanitarios a dos locales de venta de esos productos, ubicados en calle San Diego. Todo esto en el contexto del programa especial de vigilancia de Fiestas Patrias y resguardar que los alimentos consumidos durante esas fechas, no constituyan un riesgo para la salud de las personas.
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El Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, eligió la mejor empanada de Santiago. Cuéntanos si coinciden con el veredicto.
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Sí, amo las empanadas…quién no? No conozco a nadie que no las disfrute, salvo algunos snobs que no quieren quedar “pasados a empanadas”. ¿Y qué? Saben, llevo años comiéndolas y todavía no encuentro a nadie que me deje de querer por una ingesta de empanadas. Son un placer en todas sus formas. Lo mejor, ninguna es igual a la otra. Y los adornos del lugar no garantizan para nada la calidad del producto.
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