Según el Presidente Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile, el consumo moderado de lácteos presenta más beneficios que riesgos para la salud.
Redacción
"El consumo de leche desempeña un papel importante en la salud de los huesos", escribió Lu. "Nuestro estudio es la investigación más amplia que se ha hecho del impacto del consumo de lácteos en la progresión de la osteoartritis de la rodilla".
EFE
Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad la realizaron una modificación de la pirámide alimenticia, basada en una nutrición sana, libre de la presión política y grupos de la industria que podrían verse afectados.
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La actriz, que en el anuncio televisivo le sirve leche a su pequeña Valentina, ha participado ya en otras campañas de esta iniciativa que busca promover el consumo de la leche en Estados Unidos.
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Algunos críticos cuestionan la técnica empleada, afirmando que la fibra no es tan duradera como otras y que la producción de leche convencional tiene un impacto negativo sobre el medio ambiente.
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Santiago.- El Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), informó que las exportaciones de productos lácteos crecieron en 23%, en comparación con 2009, registrando US$ 159 millones en el año 2010.
Andrea Medina