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Sepa por qué en Nueva York hacen fila para probar esta curiosa hamburguesa

Keizo Shimamoto, quiere abrir un restaurante especializado en hamburguesas de ramen. A los neoyorkinos les fascinó su idea de reemplazar el pan por fideos.

Parece que a los neoyorquinos les gusta hacer cola, y no sólo para comprar el último iPhone. Las novedades gastronómicas también tiran, y mucho. El ‘último grito’ es una hamburguesa hecha con fideos, la “ramen burguer”.

ramen burger

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Dicho eso no pretendo evangelizar a nadie. No vengo a dictar cátedra ni a levantar un tótem. Simplemente me animo, en este momento del año tan dado a los balances, a hablar de un disco. No el disco. Mi disco. El que, sin avisar, fue compañía, refugio y espejo. En mi caso, ese viaje personal tuvo nombre propio: Twilight Override, de Jeff Tweedy.

Foto del Columnista Mauricio Jürgensen Mauricio Jürgensen