Un estudio realizado por una empresa de cupones de descuento a 1.700 ingleses vegetarianos da cuenta que un 34% de los consultados reconoció que consume carne cuando asiste a una fiesta.
Junto con ello, un 69% de los encuestados aseguró que no le cuenta a nadie cuando la tentación la vence y come un trozo de carne, donde los platos preferidos son las hamburguesas y los hot dogs.
Sin embargo, si algo sirve de consuelo para estos vegetarianos que no logran superar sus antiguos hábitos, existe una explicación científica para este fenómeno.
Y es que según la Universidad de Indiana, el consumo de alcohol genera el llamado “efecto aperitivo”, el que modifica la forma en que las papilas gustativas asimilan los alimentos salados y grasos.
