Con ingredientes simples, la cazuela representa el alma de la cocina casera chilena.
Gabriela Romo
Esta preparación se distingue por su combinación equilibrada de carnes, verduras y carbohidratos, ideal para los días fríos o lluviosos.
Gabriela Romo
El pastel de choclo se considera el mejor guiso del mundo.
Gabriela Romo
Ya sea porque toman mucho tiempo, porque un ingrediente es poco accesible o por tener un estigma social de ser muy sencillos, existen platos que no frecuentan tanto nuestras mesas, pero que de seguro a más de uno le trae un buen recuerdo.
Camila Luengo
La cocina chilena nuevamente es reconocida a nivel planetario después del premio que se llevó el pastel de choclo.
Redacción EL DÍNAMO
La última actualización de la enciclopedia gastronómica internacional favorece a este tradicional plato chileno.
Redacción EL DÍNAMO
Cosme Mellado pidió al presidente Gabriel Boric considerar su petición por el gran arraigo de este tipo de pan típico del campo chileno.
Redacción EL DÍNAMO
Este 15 de abril se conmemora el Día de la Cocina Chilena con el objetivo de reconocer y visibilizar el patrimonio culinario del país.
Gabriela Romo