Día Nacional del Barros Luco: promociones y la receta para preparar uno de los sándwiches favoritos de los chilenos
Para conmemorar la ocasión, diversos restaurantes y fuentes de soda ubicados en Bellavista, Alameda y Bellas Artes se unieron con ofertas para celebrar.
Este viernes 9 de junio se celebra en Chile el Día Nacional del Barros Luco, el tradicional sándwich que le debe su nombre al ex presidente Ramón Barros Luco, quien entre 1910 y 1915 acostumbraba a almorzar una marraqueta con carne de vacuno y queso caliente en la Confitería Torres, ubicada en pleno centro de Santiago.
Para conmemorar la ocasión, diversos restaurantes y fuentes de soda ubicados en sectores como Bellavista, Alameda y Bellas Artes se unieron como parte del programa “Viva Nuestro Centro” para festejar uno de los platos más deliciosos del menú chileno.
Locales con promociones de Barros Luco:
La Ingobernable
Restobar Plaza Victoria
Fuente de Soda Baquedano
Fuente de Soda La Terraza
La Antigua Fuente
Pollísimo
Bar Blasco
Catapilcana.
Pack para festejar en casa
En tanto, El Carnicero, “Maestro en Carnes”, ofrece el “Pack Maestro Luco” que, por tan sólo $11.990, entrega todos los ingredientes necesarios para preparar este sandwich de forma fácil y económica.
Se trata de un kit disponible en ESTE LINK que incluye una caja de churrasco de 1 kg, 500 grs. de queso gauda y 1 kg. de pan especial. “Es un pack de lujo que honra la larga vida del clásico nacional y permite cocinar como un verdadero maestro”, indicaron.
Receta para preparar el clásico Barros Luco (5 personas)
Ingredientes:
5 hallullas especiales.
1 kilo de churrasco de El Carnicero.
10 rebanadas de queso gauda.
Mantequilla o aceite.
Sal.
Preparación:
Calentar la plancha o la sartén a fuego medio
Salar los churrascos por ambos lados y cocinar lentamente
Cortar el pan por la mitad y tostar a fuego bajo
Derretir una cucharada de mantequilla o de aceite y cocinar los churrascos 1 ó 2 minutos por lado hasta que se doren
Colocar el queso encima y esperar a que se derrita
Untar los panes en el jugo de la carne
Montar el sándwich en el siguiente orden: pan, carne y queso.
Si bien la sede principal del encuentro será el Centro Cultural CEINA, en Santiago, la programación contempla actividades desde Arica hasta Magallanes.
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