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Cocina eficiente: ¿Cómo ahorrar tiempo sin sacrificar el sabor?

La clave está en elegir un día de la semana para organizar y planificar la dieta con la cantidad de proteínas, legumbres y alimentos necesarios acorde a una nutrición sana y equilibrada, valiéndose de productos como los congelados y sellados al vacío.

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La envidia del barrio

La envidia del barrio

Defender el saludo, el reconocimiento y el traspaso ordenado no es defender a un gobierno ni a una coalición. Es defender una idea de país donde el poder es transitorio, las instituciones permanentes y la democracia algo más que un resultado electoral. Tal vez por eso, en medio de un vecindario convulsionado, Chile sigue siendo —cuando honra estas prácticas— la envidia del barrio.

Foto del Columnista Julio Sánchez Julio Sánchez