La cita será este viernes 14 de enero a las 13:00 horas y la invitación se extiende a todo el público.
Redacción EL DÍNAMO
En tres de paneles de conversación se trataron los temas como el aporte de las mujeres en la cocina chilena, historia y patrimonio alimentario de Chile y oportunidades de desarrollo para los nuevos tiempos.
Camila Luengo
Durante todo el mes de abril, se desarrollarán diferentes iniciativas para homenajear a la gastronomía local, partiendo este jueves con el seminario Cocina chilena: historia, valoración y desarrollo, que organiza el Ministerio de Agricultura, FUCOA e Inacap.
Romina Douglas
Pavo, salmón y pollo son los ingredientes que protagonizan estas recetas ideales para la velada de este 31 de diciembre.
Romina Douglas
Para quienes estén redescubriendo la cocina y quieran experimentar en esta cuarentena, el reconocido experto en carnes de Tottus, entrega algunas recomendaciones.
Romina Douglas
La estudiante de Gastronomía de Inacap, quien actualmente se encuentra realizando su práctica profesional, afirma que “esto recién está comenzando, hay muchas cosas por hacer y formatos que en Chile aún no se han visto”.
Romina Douglas
Tener el menú claro para toda la semana, comer saludable, ahorrar dinero, evitar el desperdicio de comida y disminuir la huella de carbono son algunos de los beneficios que trae esta plataforma gratuita que, además, te lleva las compras de supermercado a la casa.
Redacción EL DÍNAMO
En el establecimiento se detectaron diversas deficiencias que impedían mantener la higiene de las manipuladoras y de los utensilios.
Brenda Martínez
La iniciativa, en su primera etapa, capacitó en Panadería, Pastelería y Cocina Básica a 48 personas, principalmente provenientes de Haití, Colombia, Venezuela y República Dominicana.
Redacción EL DÍNAMO
Anthony Bourdain alcanzó la fama con el programa "Parts Unknown", mientras que con el show "No Reservations" pudo recorrer el mundo conociendo nuevos platos e incluso entrevistando a Barack Obama.
Redacción EL DÍNAMO