“Perú es considerado como uno de los destinos culinarios más solicitados del mundo, incluso más que Chile”, señaló un medio del país vecino ante la controversial publicación.
Gabriela Romo
El congreso este año se realizó a través de seis entrevistas a expertos provenientes de diversos rubros vinculados con la gastronomía y la formación, las cuales están disponible en las plataformas digitales de la institución.
Camila Luengo
Esta alianza contempla el desarrollo en conjunto de material académico complementario, siendo el primer paso la elaboración de cápsulas educativas.
Romina Douglas
Ante la actual crisis sanitaria de la pandemia de COVID-19, la Gastronomía Sostenible - que se celebra este 18 de junio- se hace más relevante que nunca, especialmente en un país como el nuestro que posee una larga y próspera tradición en esta materia.
Columnista
Experta de Inacap explica este concepto que busca crear conciencia sobre la protección y preservación de los recursos naturales.
Camila Luengo
Los institutos profesionales y CFT creen que estos sectores liderarán la reactivación económica cuando el COVID-19 sea controlado, por lo que tienen buenas perspectivas sobre el arribo de alumnos.
Sebastián Dote
La actividad se extendió por dos días y se transmitió vía streaming por la pandemia.
Romina Douglas
“En un restaurant, la mujer busca más ambiente que un hombre”, asegura Alejandra Hales, directora y gestora de Comino, que acaba de lanzar una nueva edición con más restaurantes, categorías y fotos. A continuación, analiza cómo ha evolucionado la cocina local desde el primer libro y cuál es la ‘pata coja’ de la escena gastronómica de Chile.
Redacción EL DÍNAMO
La estudiante de Gastronomía de Inacap, quien actualmente se encuentra realizando su práctica profesional, afirma que “esto recién está comenzando, hay muchas cosas por hacer y formatos que en Chile aún no se han visto”.
Romina Douglas
En este cálido fin de semana hay varios panoramas para salir de la casa: cierre de temporada en Resurrección Vintage, intervención de baile en estaciones de metro, Perú sigue de fiesta, decoración y regresa Earth Wind & Fire.
Redacción EL DÍNAMO