El conflicto entre Rusia y Ucrania podría terminar afectando la mesa de los chilenos, ya que el precio del trigo llegó a su nivel más alto en tres años, empujado por la interrupción de las exportaciones a través del Mar Negro.
A esto se sumó la caída de las exportaciones ucranianas, prendiendo las alarmas en el mercado de los panes y los cereales.
Esto, ya que la Unión Europea (UE) es el mayor productor de trigo del mundo, siendo responsable del 17% de la producción mundial, gracias a Rusia (11%) y Ucrania (3%), como principales proveedores.
La plataforma Tradingviewp precisó que los contratos continuos de trigo quebraron la barrera de US$ 7,07 por bushel, su mayor valor desde julio de 2023.
En tanto, TradingEconomics detalló que los contratos a diciembre llegaron a máximos de US$ 6,95 por bushel durante la sesión, consignó La Tercera, por lo que “una tregua para no atacar los puertos provocaría una corrección bajista muy rápida de los precios”.
La situación del trigo es mirada con atención por parte de Chile, ya que importa la mitad de su producción, además de ser el principal insumo para la elaboración de pan, algo indispensable para las mesas de los chilenos.
