Gastronomía
KO Asian Kitchen: un viaje por Asia en pleno Los Trapenses
Sushi, dim sum, tteokbokki y pad thai en una misma mesa. Probamos la nueva apuesta asiática de Lo Barnechea, plato por plato.
Gastronomía
Gastronomía
Fiestas Patrias de Perú: Pescados Capitales conmemora con una reinterpretación de los sabores que marcaron su viaje por el país
En el marco de las celebraciones del país vecino, el restaurante presenta una propuesta inspirada en un recorrido gastronómico por distintas regiones, incorporando ingredientes como cacao amazónico, ajíes tradicionales, hierbas frescas y técnicas que históricamente han sido parte de la cocina peruana.
Gastronomía
Musculosos mortales
Afírmate musculín, que tu alimentación desprovista de toda filosofía quedará en evidencia y será, más temprano que tarde, sólo una más de las recomendaciones cuchufleteras de los pseudo científicos nutricionistas.
Gastronomía
Gastronomía
07:45
Pilar Rodríguez: "Se puede vender Chile a través de un plato"
Algo alejada del circuito santiaguino, pero más que presente en la escena gastronómica internacional. Así podríamos definir el estatus actual de esta cocinera que aquí entrega algunas definiciones acerca de su trabajo.
Álvaro Peralta Sainz
Gastronomía
09:00
Las nuevas estrellas de la gastronomía argentina llegan a Santiago: Lucas Canga y Calu Corso cocinarán en La Mesa
Dos de las figuras más destacadas de la nueva cocina argentina estarán en una nueva edición de La Mesa Latina: el ciclo de cenas colaborativas del restaurante La Mesa que reúne en Santiago a algunos de los chefs latinoamericanos más importantes del momento.
Rodrigo León
Gastronomía
13:02
The World's 50 Best Restaurants elige a Lima como sede 2026
La celebración gastronómica de prestigio mundial llevará a la comunidad internacional de restaurantes a Sudamérica por primera vez a principios de noviembre de 2026.
Rodrigo León
Gastronomía
09:00
Cuáles son y cómo eligen los italianos sus restaurantes de pasta favoritos
Aunque habitualmente prefieren cocinarla en la casa, para evitarse malos ratos, igual hay algunos restaurantes que pasan las tres pruebas principales: que sea al dente y tenga pocos y buenos ingredientes.
Diego MartorellGastronomía
Tortillas, tapas y crema catalana: las picadas de los españoles en Santiago
Estas tabernas son refugios de los ibéricos allegados, amantes del tapeo compartido, los platos de toda la vida y una sobremesa extendida con vino y varias cañas
Diego Martorell
Araceli Paz: "Me da pena que el chileno no tenga más orgullo por su cocina"
Elegida como la mejor food stylist del mundo en 2013, su trabajo fotográfico se centra en la cultura de la comida. Ha colaborado en México con el destacado chef y ganador de dos estrellas Michelin Enrique Olvera —dueño de Pujol y Cosme— mientras que en Chile destaca su trabajo con Food and Wine Studio, de Pilar Rodriguez, y Boragó, de Rodolfo Guzmán. Además ha participado en más de diez libros de gastronomía, entre ellos Sunny Days Taco Nights y The Chilean Kitchen.
Felipe Ramos
Chancho con papas y chucrut: los restaurantes predilectos de los alemanes en Santiago
Longevos, temáticos y familiares, los comedores germanos en la capital destacan por sus platos caseros, abundantes y rústicos, siempre maridados con litros de cerveza.
Diego MartorellRecetas
Buen Dato
Día del Bistec a lo Pobre: cómo prepararlo en casa y dónde ir a disfrutarlo en Santiago
Revisa los lugares donde no solo puedes disfrutar de un delicioso bistec a lo pobre, sino que también te brindan una gran experiencia culinaria.
Gabriela Romo
Buen Dato
Menú Junaeb 2025: Revisa lo que come tu hijo en el colegio
En la plataforma puedes revisar la minuta diaria según comuna, colegio y curso.
Gabriela Romo
Buen Dato
Día del Chacarero: las mejores recetas para preparar este tradicional sándwich chileno
El Chacarero combina la carne con ingredientes que incluyen tomate, porotos verdes y ají verde, además de mayonesa.
Juan Pablo Ernst
Buen Dato
El merkén se coronó como el mejor condimento del mundo: revisa tres recetas con este exquisito ingrediente chileno
De origen mapuche, el merkén ocupó el primer lugar con un 4,7 de un total de 5 y superó al popular garam masala de la India que obtuvo un 4,6.
Gabriela RomoReseñas
Reseñas
Ojo al Charqui: Durazneándola
El durazno simboliza la época feliz del año. Calor, terrazas y vino helado. El durazno chorreado en la mano de un niño, tartas de nectarines, y sobre todo el magnífico vino con fruta, el Clery, que queda inmejorable con duraznos pelados y es mucho más rico que con frutillas.
Reseñas
Ojo al Charqui: No solo de chanco vive el chileno
Hasta hace algunos años el queso chileno era bueno solo si era chanco pero, de un tiempo a esta parte, hay productores nuevos y muy buenos que le sacan todo el provecho a la leche de cabra, vaca y oveja.
Juan Diego Santa Cruz
Reseñas
Ojo al Charqui: paz en el centro
Juan Diego Santa Cruz descubre un nuevo hito de Santiago Centro, el Café Precolombino.
Juan Diego Santa Cruz