El pan con palta se consolida como el protagonista indiscutido de las mañanas en Chile, según la última encuesta Cadem sobre hábitos de desayuno. El 61% de los chilenos lo elige como su acompañamiento favorito, superando por amplio margen al clásico pan con huevo, que alcanza un 45%.
Esta preferencia refleja una tendencia que combina sabor, tradición y una creciente conciencia por una alimentación más saludable.
El desayuno sigue siendo un momento importante para la mayoría: el 65% de los encuestados asegura tomar desayuno todos los días, y un 47% lo considera un momento “sagrado”. Más aún, un 53% afirma que simplemente no funciona sin él. El horario predilecto entre semana es entre las 7:00 y 9:00 de la mañana (47%), mientras que los fines de semana el desayuno se corre entre las 9:00 y 11:00 horas (55%), dejando espacio para una experiencia más pausada y sabrosa.
El pan, elegido por un 33% como el alimento esencial del desayuno, encuentra en la palta a su pareja perfecta. La predilección por este fruto nacional no es solo cuestión de gusto: su versatilidad, valor nutricional y vínculo con la identidad gastronómica chilena lo han elevado a un ícono matutino.
Además, el desayuno salado lidera las preferencias de Cadem con un 38%, consolidando aún más la presencia de la palta en la mesa. El café, por su parte, también se alza como infaltable: el 54% lo prefiere por sobre el té (46%), y Nescafé se posiciona como la marca más recordada en este momento del día (60%).
El hogar sigue siendo el principal escenario para este ritual (70%), donde el sabor y la calidad pesan más que el precio (45% versus 17%). En este contexto, el pan con palta no solo alimenta, sino que también representa una costumbre profundamente arraigada que sigue marcando las mañanas de Chile.
