La chilena que se reunió con Jane Goodall y el Príncipe Harry
La bióloga ambiental y directora de proyectos del Instituto Jane Goodall Chile, Carolina Saavedra, llegó al Castillo de Windsor junto a otros 27 representantes internacionales de la ONG para dar a conocer su labor de protección del entorno en una reunión con el hijo menor de Lady Di.
Frutos rojos, uva oscura y cítricos protagonizan tres preparaciones con piscos Bou Barroeta. Recetas sencillas, con ingredientes fáciles de encontrar y una presentación inspirada en Halloween.
A propósito de Tú También Eres Extraña, el más reciente libro de María José Viera Gallo, nuestro columnista revisa y recuerda un mundo que él también vivió: el de los niños chilenos en el exilio. Y aprovecha de hablar del rol clave de los retornados en la cultura y la política nacional, una fuerza sin la cual la Concertación, el gobierno de Lagos y el de Bachelet habrían sido imposibles. Gente que se hizo de nuevo afuera y suele pasar por alto esa experiencia…, ya que los hace sospechosos a los ojos del resto de los chilenos, que suelen tildarlos de cursis porque se fueron pobres y llegaron de vuelta con una gringa bajo el brazo y un posgrado que antes no tenían y porque en Europa aprendieron a tomar buenos vinos y a entender que hay más pastas que los meros tallarines.