Gastronomía

Araceli Paz: "Me da pena que el chileno no tenga más orgullo por su cocina"

Elegida como la mejor food stylist del mundo en 2013, su trabajo fotográfico se centra en la cultura de la comida. Ha colaborado en México con el destacado chef y ganador de dos estrellas Michelin Enrique Olvera —dueño de Pujol y Cosme— mientras que en Chile destaca su trabajo con Food and Wine Studio, de Pilar Rodriguez, y Boragó, de Rodolfo Guzmán. Además ha participado en más de diez libros de gastronomía, entre ellos Sunny Days Taco Nights y The Chilean Kitchen.

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Cultura

Centro Cultural La Moneda celebra su memoria gracias a la IA

La instalación audiovisual transforma el archivo de dos décadas del centro cultural en un sistema vivo: mediante inteligencia artificial generativa, las imágenes de sus exposiciones más icónicas se relacionan y mutan en tiempo real.

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Panoramas

Panoramas: arte inmersivo, teatro familiar y joyería independiente para estos días

De una instalación con inteligencia artificial en el Centro Cultural La Moneda a un thriller para toda la familia en Las Condes: la agenda cultural de fines de junio tiene para todos los gustos y bolsillos.

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País

Francisca Caces: “Quiero ser buena piloto, independiente de si soy hombre o mujer”

La teniente de la Fuerza Aérea de Chile hizo noticia hace pocas semanas al ser la primera mujer chilena en convertirse en piloto de combate F-16. Con solo 29 años, la oficial de Aviación cuenta los obstáculos que tuvo que sortear para poder pilotear uno de los aviones más poderosos del mundo.

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Política

Ministra Francisca Toledo: "La protección ambiental requiere crecimiento económico"

La titular de Medio Ambiente es una de las caras más jóvenes del gabinete. Entre las salidas a regiones, las idas al Congreso y la maternidad de dos niños pequeños, la ingeniera proyecta una nueva etapa de la cartera, en la que junto con acelerar la evaluación de proyectos de inversión (ya van US$ 15.359 millones liberados desde el 11 de marzo) también asumirá la administración de los parques nacionales.

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Cultura

A los 88 murió David Hockney, el artista más pop de todos

Durante más de seis décadas el pintor se transformó en el sumo pontífice de las artes británicas. Siempre enfocado en el pop, las luces de Hollywood, pero también la campiña inglesa, Hockney fue uno de los primeros artistas en abrazar su homosexualidad —junto a Andy Warhol—, y transformarla en un producto vendible.

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Panoramas

Panoramas en Santiago: teatro, música y gastronomía

Estos días de junio tienen agenda cultural completa en Santiago: Ricardo Arjona con 10 conciertos; Mapocho Orquesta estrena Ilusiones Ópticas; Lafamiliateatro presenta su Ciclo Repertorio; Teatro Finis Terrae estrena un clásico de Egon Wolff con Camila Hirane y Felipe; y el restaurante La Mesa recibe al chef argentino Martín “Tincho” Lukesch.

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País

Carlos Williamson: "La gratuidad ha tenido sus costos"

El rector de la Universidad San Sebastián regresa al cargo para impulsar a la casa de estudios hacia una nueva etapa. Conspicuo escritor de columnas y cartas al director, el economista pone énfasis en temas como la duración de las carreras, la gratuidad, la violencia estudiantil y la importancia de la enseñanza de las humanidades.

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Panoramas

Déjate atrapar por el Día del Patrimonio y más

El Día del Patrimonio se toma la agenda este fin de semana para salir a pasear y conocer la historia y el acervo cultural de nuestro país.

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Cultura

Felipe Karadima Skarmeta: “Queremos que los jóvenes se atrevan a mostrar sus historias”

El director de Extensión Cultural de la Universidad Andrés Bello aborda los pormenores de la quinta versión del concurso de Cuentos para Jóvenes, el auge de la escritura juvenil en Chile, y la necesidad de abrir más espacios para que las nuevas generaciones puedan publicar, leer y compartir sus historias.

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